Гид по еде

Что будет на столе — начиная с того, что мы приготовим сами на третий день.

Khinkali · ხინკალი

Дымящиеся хинкали — держите за хвостик, надкусите, выпейте бульон; вилка — для туристов. На третий день лепим их сами.

Khachapuri · ხაჭაპური

Лепёшка с сыром; аджарская, в форме лодочки, подаётся с яйцом сверху.

Khabizgini · ხაბიზგინი

Родня хачапури с сыром и картофелем — тоже в меню мастер-класса третьего дня.

Mtsvadi · მწვადი

Грузинский шашлык — свинина или телятина на виноградной лозе.

Borjomi · ბორჯომი

Знаменитая солоновато-кислая минеральная вода — пьём её у источника на четвёртый день.